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2006年4月

2006年4月29日 (土)

デザート・ドリンクのレシピ

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サブの料理レシピ

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パスタ料理のレシピ

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ご飯料理・麺料理のレシピ

ご飯料理のレシピ

麺料理のレシピ

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メインの料理レシピ

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***スープのレシピ***

***スープのレシピ***

1、お豆とかぼちゃのほっこりスープ

2、白の野菜の豆乳スープ

3、からだの芯からあったまる キムチで酸っぱ辛いサンラー餡

4、金針菜の紅白スープ

5、白菜と牡蠣の濃厚クラムチャウダー

6、春雨サンラータン

7、じんわり焼き野菜の滋養味噌汁

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***鍋のレシピ***

***鍋のレシピ***

1、色々食感の黒豚つみれとマロニー鍋

2、すき焼き風豚生姜焼き鍋

3、とろ~りチーズで蒸しトマト鍋

4、おうちで簡単◎牡蠣の黒豆味噌鍋

5、野菜たっぷり◎蒸しすき焼き

6、ゆずと生姜の香りしゃぶしゃぶ

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***パスタのレシピ***

***パスタのレシピ***

1.じっくりオーブンで焼いたまるごとトマトのっけのクリームパスタ

2.10分でちゃちゃっと簡単♪鶏肉・エリンギ・ほうれん草のクリームパスタ

3.今が旬!アスパラのトマトクリームパスタ

4.ナス・タマネギ・ズッキーニ★夏野菜たっぷりプリプリえびのクリームパスタ

5.まるごと焼きトマトと甘み濃縮焼きネギのクリームパスタ

6.カリカリ豚のきのこ豆乳クリームペンネ

7.えりんぎ・マイタケ・ブナ・しめじ~♪きのこっぱいクリームパスタ

8.生パセリと生ハムの生クリームパスタ

9.レア焼き貝柱のトマトクリームパスタ

10.レア焼き生たらこの濃厚クリームパスタ

11.蒸しウニとブナピーのクリームパスタ

12.フレッシュトマトのボンゴレロッソ

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***はじめに***

薬膳・食材の性質***

ブログに登場する食材に記載している【性味

食べ物の性質についての

簡単なご説明をさせていただきます。

***四性***

食べた後に、身体に表れる反応・状態によって分類。

Photo_5   

(ねつ)・・・温める作用が比較的強いもの

(おん)・・・温める作用が穏やかなもの

(かん)・・・冷やす作用が比較的強いもの

(りょう)・・・冷やす作用が穏やかなもの

(へい)・・・性質にかたよりのないもの

***五味****

味や働きによって、五種類に分類。

働きによっても分類されるので、味わいで感じられないものも

あります。

Photo_6

辛味(しんみ)・・・辛い味。身体を温め、血行促進、発汗、気の巡りを改善。

甘味(かんみ)・・・甘い味。滋養作用。気や血を補って、体力増進、疲れを取る。

酸味(さんみ)・・・すっぱい味。汗、咳などを止める働き。津液(体内の水分)を作る。

苦味(くみ)・・・苦い味。のぼせ、イライラなど、身体の上にこもった熱を取り除く。余分な水分を出す。

鹹味(かんみ)・・・塩辛い味。気持ち、熱などを鎮静化。かたくなったしこりなどを潤し、

やわらかくする作用。

***例***

例をあげてみま~す◎

Photo_7

                            

ちゃんと、見えますか~!?(ちょっと、心配)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

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***のこりもの野菜達レシピ***

***のこりもの野菜達のレシピ***

1、~あったかきまぐれポトフ~

2、~じんわり焼き野菜の滋養味噌汁~

3、~冬野菜・根野菜のふわふわオムレツ~

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***さつまいものレシピ***

***さつまいものレシピ***

1、~「まんまるメイプルスイートポテト」と「さつまいもお焼き」~

2、~さつまいものほっこり白和え~

3、~さつまいもの白ごま粥~

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*****山芋レシピ*****

*** 山芋のレシピ ***

1、~山芋炊き込みご飯・角切り山芋のピリ辛キムチ~

2、~山芋入りふわふわお好み焼き~

3、~豚肉と山芋の白みそ煮~

4、~菊名のたたき山芋おぼろ昆布和え~

5、~柚子香る茸あんかけ 山芋豆腐蒸し~

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*****生姜レシピ*****

*** 愛する生姜の活用レシピ ***

1、~生姜と椎茸の佃煮~

2、~風邪を撃退 生姜シナモンチャイ~

3、~すき焼き風豚生姜焼き鍋~

4、~豚肉のはちみつ生姜炒め~

5、~生姜豆乳の美人アイス~

6、~生姜の特製蜂蜜漬け~

7、針生姜の野菜巻きしゃぶしゃぶ

8、~春野菜のあっさりジンジャーパスタ~

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2006年4月20日 (木)

スープ料理のレシピ

スープ料理のレシピ

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