お正月の名残り・・・色とりどりのつきたてお餅

色とりどり

大晦日に市場で買ったお餅です。

青海苔・キビ・桜海老・黒豆　いっぺんに焼いたら、なんだか楽しい感じに

スーパーで買うパック入りのお餅も美味しいですが、市場で売っているものは

餅米の形がほんのり残っていたりして、いっぱい食べても胃にもたれなく、

私は断然こっちの方が好きです

明日は１月１５日。うちの家では、「小豆粥を食べて、締め縄をはずす日」となっております。

詳しくは、明日・・・。

もう、いい加減お正月も終わりですね～。

お餅に入っている桜えび。

えびも薬膳的なお得情報がありま～す。

ちなみに、日本人のエビ年間消費量は、一人当たり約2.3ｋｇで

世界第一位

なんと４、５日に一尾は食べている計算に・・・。

◎ちょこと薬膳・・・日本人の大好きなえび

腎を丈夫にし、精力を高める。

ちょっと、固いですね・・・。

簡単に言うと、カラダを温めて、活動力・エネルギーをＵＰ！です。

（適応症としては、①エネルギー不足による性機能低下　②産後の母乳不足　③脳梗塞や脳卒中　とあります）

日常で活かすには、桜エビのふりかけを常備して、食べると良いかと・・・・。

そんな人はあまり見かけないですが・・・。

根拠はあるのか、と、よく私も思うのですが、えびにはわかりやすく

有効成分が多く含まれています。

①ベタイン（糖尿病・高脂血症の予防甘味→旨味成分で、アミノ酸系窒素化合物。肝機能を強化。胆汁の産生を促進し、脂質のエネルギー代謝を活性化、コレステロール値を低下）

②タウリン（血栓・動脈硬化・高血圧・糖尿病の予防・心・肝機能の向上・コレステロール低下）

③カルシウム（骨や歯の強化・骨粗鬆予防）

④キチン類　⑤アスタキサンチン

などなど・・・。

薬膳的な提案を考えていますが、最近は薬事法が厳しくて、

売り出し方がとても難しいようです。

各メーカー様、ギリギリのラインで勝負といった感じがします。

さて、どうしよう・・・。どんなものだと、思わず買いたくなるかな～。

・・・がんばります