ありがとうオムレツオムレツありがとう

今日は書きたいことが

盛りだくさん。

頭の中で、あれを書き、これを書き・・・

と、いろいろ考えをめぐらしていましたが、一向にまとまる気配が

なかったので、やめます（笑）

いや、大切にゆっくり分割して、書きます。

ちょっと興奮状態（汗）

なぜかと、いいますと

２年前ほどからお世話になっていた、ある社長様とお会いし、

まだまだお話段階ですが、医療関係でのレストランやカフェのお仕事を

お聞きしたからです。

私自身、例えそのお話がなかったとしても、とても興味ある分野だったので

こらから益々、勉強していきたい、と思っております。

＜2009年は健康定番＞なんて、書きましたが

http://yukarifood.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-6f88.html

それ以上に、わくわく　キラキラ

特に働く女性の方にとって必見（看護士さんは女性が多いですもんね）

もちろん、ばりばり働くメンズも必須

な、楽しい風景が目に浮かびました～。

素敵です、社長

皆様は、普段のランチ、大切にされていますか？

どういうものが、理想でしょうか？

さて、写真は全くこの話と関係ありませんが

ありがとうオムレツで、ございます。

豚ひき肉も入っていますが

それ以上ににんじん・たまねぎ・エリンギ・じゃがいもなどの野菜がたっぷり入っています。

２/３以上が野菜。

野菜・野菜と、やたら言っている気がしますが・・・なぜかと言うと・・・。

野菜＝植物には、自分を守るための成分フィットケミカルなんだか、かっこいい

をもつものが多いからです。

ベーターカロチン、イソフラボン、リコピン、ポリフェノール、アントシアニンなどのことですね。よく、耳にしますね。

フィットケミカルは、真皮の成分のセラミドを作るのに必要な成分なんです。

真皮→お肌→ぴちぴちお肌

を、作るのに、かかせません。

乾燥に負けず、肌を潤し、しわ・たるみをなくすアンチエイジング～。

ちょっと、エドハルミになりそうでしたが、かろうじて自分を制御。

そろそろ、ありがとうオムレツへ・・・。

約２人分です。

卵　４個

牛乳　１００ｍｌ

豚ひき肉　２００ｇ

玉ねぎみじん　１個

エリンギみじん切り　３本

人参みじん切り　１本

じゃがいもみじん切り　１個

オリーブオイル　にんにく　塩　ハーブソルト　オイスターソース

簡単ですが、作り方。

①フライパンでいい香りがするまで、にんにくをオリーブオイルで炒める。

②①に豚ひき肉、たまねぎ・人参・エリンギ・じゃがいもを入れ、

火が通るまで炒め、ハーブソルト・オイスターソースで味付け。

③いったんお皿にこんもりと盛りつけましょう。

④フライパンの余分な油をふき、牛乳を加え、割りほぐしたたまごを

入れ、すばやくぐるぐるかき混ぜ、かき混ぜ・・・・上は半熟、そこは固まってきたら

③の上にかぶせる！

ケチャップで絵を描いて、お召し上がりください～

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