かさかさお肌よ、さようなら。コラーゲンたっぷりの牛筋和風煮込み

春にむかう今の時期、まだまだ寒くて、しかも空気はパリパリに乾燥していますね～。

オフィスは、いつにも増して砂漠化。

ラクダが住めそうです・・・。

片手に持ったサンドイッチも、あっという間にラスク状態に乾燥します。

なので、お肌もパサパサかさかさに・・・・・・（号泣）

デスクに置く、加湿器を買おうか検討中でございます。

そんな、ぱさぱさ乾燥お肌対策に

＜コラーゲンたっぷりの牛筋和風煮込み＞をご紹介します。

簡単なレシピ・・・約二人分です♪

材料＞＞

牛筋（赤身付き→筋ばかりのものよりも、調理しやすく食べやすいのでお勧めです）　３００ｇ

玉ねぎすりおろし　適量

こんにゃく　３００ｇ

だいこんカット　1/3本分

白ねぎ

和風だし・ざらめ・醤油・しょうがすりおろし・酒

作り方＞＞

①牛筋は食べやすい大きさに切り、筋切りをし、玉ねぎすりおろしに30分ほどつけて

おきます（これで、筋が柔らかくなります）

②こんにゃくは、手でちぎり、大根は食べやすい大きさに、白ネギは薄い輪切りにカットします。（白ねぎは、薬味用で少量とっておきましょう）

③お鍋で、①②の表面を炒め、だし、調味料を入れ、煮ます。ひたすら煮ます。

④２０程煮たら、少し冷まして味を馴染ませ、完成～！

薬味の白ねぎをかけ、一味などを振りかけて、お召し上がりください

圧力鍋で作ると、もっと簡単にできま～す。

が・・・・、私は圧力鍋で、大やけどをしたことがあるんです。

そう、あれは、ちょうど一年前ですね～。

もう、一年。早いですね。

これまた、牛筋を使ったビーフシチューを作っていたのですが、

圧力鍋の取っ手をひねったら、まだ冷めきっていなかったようで、

天井まで、蓋とビーフシシューが噴火しました・・・（笑えない）

猛烈に叫びましたよ・・・。

天井だけでなく、半径３ｍ四方に、マッシュルーム・肉・にんじん・ルーが

飛び散っていました（笑）

すぐに、救急病院に連れていってもらったところ

顔の火傷は第三度手前でした・・・(-_-)

１か月はマスクをして、手厚く治療したので、

跡はすっかりきれいに治りましたが。

そろそろ、圧力鍋も、新型で登場させたい時期ですね

ちょっと、びびっていますが。

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