パワー充電！黒豆たっぷりさっぱり豆乳きなこアイス

おうちで、珍しく黒豆を生から焚きました。

砂糖も入れず、そのままダイレクトに！

なにやら、民間療法では、のどに良いとされていて

ぜんそくの薬としてされていきました。

黒豆には、サポニンが含まれていて

そのサポニンに、去痰作用（きょうたん）があるため、なんです。

サポニンは、水に溶けちゃいます。（水溶性です）

ペットボトルに入ったお茶を、わっさわっさ振ると

泡立ちますよね。

あれが、サポニンの正体です。

お茶にもサポニンが入っています～。

・・・薬学の生薬の時間に、みんなで振りまっくって泡だてていたな・・・・。

なので、のどに効果を求めたい場合は、茹で汁を飲みましょう。

薬膳的には（薬膳・・・・・・・ひさびさだな（汗））

【腎】に良いとされ、

むくみ改善・生活習慣病予防・疲労回復に良いとされています。

またまた、なんでも効くような都合の良いことを～～～

と、思ったみなさん（笑）・・・・けっこう、私もそう思ってしまう方です。

いちを、成分を書きますと、

ビタミンＢ１（疲労回復に不可欠）

大豆サポニン（コレステロール・中性脂肪の低下）

レシチン（動脈硬化の予防）

アントシアニン（動脈硬化・高血圧の予防・視力の向上）

リノール酸（コレステロール・血圧の低下）

イソフラボン（コレステロールの低下・骨粗鬆症の予防・更年期障害の緩和）

・・・・書きつかれた・・・・・

位、いっぱい入っています。

なんだか、黒いだけでからだによさそうですもんね。

書きつかれたので、

黒豆たっぷりさっぱり豆乳きなこアイスで、

パワーを充電です！

作り方はいたって簡単

砂糖で味を調整した豆乳を袋に入れ、

冷凍庫で冷やします。

一時間ごと位に、とりだし、

もんだり、たたいたりして柔らかくします。

クリーム状に柔らかくなってきたところに

黒豆を入れて冷やします。

お皿に盛り、きなこを振りかけて

出来上～が～り～

黒豆そのものも、しゃりしゃりしてたのしい食感に