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2009年3月23日 (月)

隠し味が決め手!~春野菜のあっさりジンジャーパスタ~

Cimg5986

春野菜をたっぷり使った野菜だけのシンプルパスタshine

いつものクリームを使いたいとこでしたが

ここは、あえてシンプルに。

残りものの野菜で、すぐ思い立ったら作れますheart

隠し味の

生姜と、コンソメがポイント!

です。

材料>

新たまねぎ

新キャベツ

ほうれんそう

白ねぎ

コンソメ 少々

生姜千切り 少々

塩・ブラックペッパー

フライドガーリック

オリーブオイル

パスタ

手順>

①海水程度の塩加減の沸騰したお湯でパスタを

茹でます。

②野菜達は適度な大きさにカット!

③フライパンにオリーブオイルを入れ、フライドガーリック

生姜の千切りの香りを出します。

④火の通りにくい野菜から、どんどん炒めて・・・

⑤①のパスタを投入!

⑥コンソメと塩・ブラックペッパーで味を整えて出来上がり~!

Cimg5987

この写真のマット、寒色系だし、食べ物の写真としては

気にいっていないのですが・・・。

ちっとした訳が・・・。

実はアイロン台なのでした(笑)

休日のブランチに最適の高さ(笑) 

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