まるごと焼きトマトと甘み濃縮焼きネギのクリームパスタ

じっくりオーブンで焼いたまるごとトマトのっけのクリームパスタ

http://yukarifood.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-bb44.html

の、ブラッシュアップメニューでございます

メニューをブラッシュアップする！

この、言葉、開発内でよく耳にします。

英語は得意でないので、

はじめは、なんのことかと思いましたが・・・（笑）

えっ？えっ？

ぶらしゅあぷ？？

みたいな・・・・。

・・・・。

とにかく、ブラッシュアップした甲斐があり

大好評～大絶賛～

だったので、機会あれば、是非お試しくださいませ。

崩して食べるじっくり焼いたトマトと

オーブンで焼くことによって旨みが濃縮されたねぎが

濃厚なクリームソースと合わさってたまりませんっ。

（自分で言うのもなんですが（汗））

材料＞（二人分）

パスタ

トマト　2ヶ

白ねぎ　１本

しめじ　１パック

たまねぎカット　半分

こまつな　２房

オリーブオイル　適量

みじん切りにんにく　　少々

イタリアンハーブミックス　塩　ブラックパッパー

生クリーム　１５０ｃｃ

水溶き片栗粉　　　１０ｃｃ

作り方＞

①トマトは上部ヘタ部分をカット、白ねぎは4ｃｍ幅にカットし、

　オリーブオイルをかけ、塩・イタリアンハーブミックスをふり

　オーブングリルで１７分程度焼く（時間は目安です！）

②パスタをアルデンテに茹でておきます。

③フライパンで、微塵切りのにんにくをオリーブオイルで

香りがでるまで、炒め、ほぐしたしめじ、たまねぎカット、

こまつなの茎部分を入れ、炒めます。

④③に②を入れて、炒め合わせ、生クリームを加えます。　

⑤④の生クリームをとろりとするまで煮詰め、

　こまつなの葉部分を加え、水溶き片栗粉を入れます。

⑥⑤をお皿に盛り付け、①を乗せて出来上がり！です。

完璧！のお言葉を

頂戴いたしました。うしし。

写真は、いけてない気がしますが・・・・・・・・。