和牛牛すじと新玉ねぎのさらさら春カレー～香ばし十五穀米で～
毎年のごとく雨で、桜がちりましたね～。
けど、桜が終わった後の、
蛍光色的な黄緑の新芽いっぱいの木も大好きです
すがすがしい～。
スーパーのたまねぎは、【新たまねぎ】一色。
なので、今日のレシピは
新たまねぎたっぷりの
さらっとした春カレーです
お肉は、冬の名残りの
おでんよう【和牛すじ ボイル】を使用。
ボイルする手間もなく、楽ちんなので
皆様ぜひ、ご活用ください
簡単に材料は・・・・
おでんよう ボイル和牛すじ
牛ばら スライス
新たまねぎ 繊維と直角に1cmカット
新じゃがいも 小さめにカット
しいたけ 1ｃｍ幅にカット
長ネギ スライス
にんにく しょうがみじん 新たまねぎみじん・・・・・・油で炒め香りをだして・・・・
コーヒー粉 少々・・・・・・・・・・・コクがでます♪
醤油 ざらめ 少々
カレールー
作り方は・・・
書くまでもありませんね（笑）
さらっと、舌に馴染むようなカレーの方が
好きなので、
材料をこれでもか～～～というほど
さんざん炒めてから、水分を加えます。
そして、おすすめなのが
こちら、ハウス食品様の【香ばし十五穀】
お米と一緒にたくだけで
水加減も同じなので、超簡単！でございます♪
さて、以前からお悩み中の（記事はこちら↓）
http://yukarifood.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-dc54.html
≪おとおし≫ですが、
第一段階は、固まってまいりました
まだ、すべてをお見せできないですが、
写真の一部を・・・。
なにか、わかりますかね～（笑）
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コメント
ゆかりさん、こんにちわ！
和牛牛すじと新玉ねぎのさらさら春カレー
とは、これまた春らしいメニュー。
香ばし十五穀米も、ヘルシーですね。
下のタケノコ料理、優しい色合いでいいな。
食欲そそられます。
投稿: うさうさ | 2009年4月15日 (水) 10時06分
ゆかりさん
こんばんは
胡麻豆腐でしょうか？？
一番下は茶碗蒸しかな？？
投稿: かめきちパパ | 2009年4月15日 (水) 23時14分
うさうささん
コメントありがとう
ございますo(^-^)o
うさうささんのトマトパスタ
もとってもおいしそうでした(^^ゞ
投稿: ゆかり | 2009年4月16日 (木) 08時21分
かめきちさん
コメントありがとう
ございますo(^-^)o
おとおし、
ばっちり決まりましたら
報告させていただきまーす(^^ゞ
すいません…
せっかく答えて下さったのに…(^-^;
投稿: ゆかり | 2009年4月16日 (木) 08時23分
よく「おでん」で牛すじと聞きますが、きっと関西の方なのでしょうね。おでん屋さんに行った事ありませんし。
私は 牛すじ 使い慣れていないので、どう扱ったらいいのか分かりません。でも いいお出汁がですのでしょう。 あまりスーパーでも目に付かないのですが、今度探してみます。どのくらいの量を入れたらいいですか？
投稿: totto | 2009年4月16日 (木) 18時07分
tottoさん
コメントありがとうございますo(^-^)o
関西以外はおでんに牛すじ…はあまりしないのでしょうか…。
私の近くのスーパーには、柔らかくボイルして串に刺さっている状態の筋が売っています☆
量はカレーなのでお好みで
いいと思いますが、
だいたい一人１００グラム位でしょうかo(^-^)o
投稿: ゆかり | 2009年4月18日 (土) 12時43分