簡単♪半熟煮たまご～パーフェクト王子～

たまごの賞味期限がぎりぎりだ～。

と、いうわけで、半熟たまごを作って

漬けてみました

漬けるために用意されたような、たまご一個ぴったりサイズ、

な、器を発見！

ちょっと、植木鉢っぽいですが・・・（汗）

たまごから芽が出たりして・・・・・・・

かわいいっ

はっ∑ヾ(￣0￣;ﾉ

もしかして、暇・・・・！？

いや、暇ではない・・・・・はず（笑）

さて、作り方です。

①たっぷりのお湯を沸騰させ、そこに冷蔵庫から出した

　たまごをそっと入れます。

②そのまま４分・・・・・・・・・。

③すかさず、火を止めて、３分３０秒・・・・・・。

④そして、すかさず、冷水に入れて冷まして、むきます。

⑤漬けだれは、みりん・醤油の同割で。

今回は、植木鉢のような容器に入れましたが

ビニール袋に入れてつるしておけば、

変なカタもつかずに、きれいに仕上がります

ホントは、一日漬けるつもりでしたが、食卓に置いておいたら

すかさず、食べられちゃっていました（笑）

30分くらいで、写真くらいには、しみ込んでいましたよ～！

ちょこっと、薬膳的には・・・・・

たまご→タンパク質、ビタミン豊富な完全食品です！

中医学的には、

・陰をおぎない、血を養います。・・・・・・・つまり、元気がでます。

・白身は身体にこもった熱をさまして余分な水分を出し、

解毒します。・・・・・・・熱による胸苦しさに良いとされています。

・黄身は胃腸の働きを回復します。

ちょっと、簡略的すぎてわかりにくいかもしれませんが・・・。

栄養学的には、

ビタミンＣと食物繊維以外、

ほぼすべてそろっている食材

と、言えます。

すご～い

王子

いや、

玉子に　　惚れちゃいそうです。