カリカリ豚のきのこ豆乳クリームペンネ

ちょこっと薬膳パスタシリーズです。

いつから始まったのかは、分かりませんが・・・。

薬膳は、身近な食材＆普段の食事・・・

なので、パスタでもスイーツでも、取り入れちゃおう～！

がんがん行こう～！どんどん行こう～！！

と、思っています☆

今回は、旬のきのこをたっぷり使ったペンネです。

きのこです。

秋です。

ローカロリーです。

食物繊維がたっぷりで、注目すべきは

βーグルカン（不溶性食物繊維の一種・多糖類）！

免疫力を高め、強力な抗ウイルス作用があると、

言われています。

アガリスク・・とか、有名ですよね。

新型インフルエンザにも！？対抗！？？

（↑薬剤師なんで、ヘタな事は言えませんが（汗））

そして、豚肉☆

ビタミンＢ１は、牛肉と比較すると

なんと、びっくりの１０倍も含みます。

Ｂ１は、スタミナの素になる大切なビタミン

（というのも、糖質の分解に必要なので・・・・・）

そして、ニラやたまねぎに多く含まれる【アリシン】という成分と

くっつくと、吸収が良くなります。

なので、今回は、たまねぎも入れてます

そして、豆乳は、女性の味方

難しい事は、省きますが、

大豆イソフラボンは

なんたって、女性ホルモンと形が似ているんですもん。

そりゃ、身体が欲すのは、当然。

キョクブテキにキュウシュウしてほしい・・・。

以上、ちょこっと薬膳パスタでした。

あっ！

添え物は、生姜を絶妙に効かせた

＜きゅうりとキャベツのさくっと生姜和え＞で～す