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2009年10月28日 (水)

豆乳のレシピ~白の野菜の豆乳スープ~

Photo_2

白の野菜の豆乳スープ

最近、豆乳にはまっています(笑)

豆乳とはばれずに、豆乳をソース的に使うのに・・・。

これ、豆乳やったんだぁ・・・・と

ちょっと、びっくりしてもらえますよ!

ちょっとだけ(汗)

豆乳は・・・・

◆大豆の栄養をぐぐっと濃縮

◆女性ホルモン様作用をする大豆イソフラボンが豊富!

 (何度も書いちゃってますが(汗))

◆低カロリー・良質なタンパク質

と、美容と健康にいい感じ、です。

私は、栄養も大切ですが、

なにより、あの味と風味が好きです・・・・(照)

照れる必要はないです、はい。

さて、ちょっと、肌寒い朝に、ほっこりできる

まっ白なスープをご紹介しま~す。

Photo_3

こっくり白のスープ・・・です。

作り方は、またまたいたって簡単♪

野菜は、白いものをかき集めましょう。

たまねぎ(是非入れてください)

カリフラワー(是非・・・・)

えのき

じゃがいも(あれば・・・とろっとします)

マッシュルーム

など・・・

と、

小麦粉

豆乳

水・コンソメ・塩・こしょう

お好みで、ハーブ等

1、適度な大きさに切った野菜をフライパンで良く

炒めます。

2、しんなりしたら、小麦粉をふり良く馴染ませ、

水・コンソメ・豆乳・塩・こしょう・ハーブ等で味付けして出来上がり!

Photo_4

朝ごはんにも、お勧めで~す!

ちなみに、「あまおういちごジャム」

甘さが上品で、すっごくおいしい・・・!

Photo_5

がぶりっ

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