ゆかりのちょっとびっくり~インカのめざめ~
インカのめざめのアップ
デパートの北海道展で購入した
インカの目覚め
のアップです。
すっごく黄色いですね~!
小ぶりなインカの目覚め
インカのめざめ・・・とは・・・
◆原産地は、南米アンデス地方
◆昭和63年に日本でも栽培できるように育成開始
◆濃い黄色で、肉質は少し粘り気のある感じ
◆栗やサツマイモのような味!独特の風味
◆小粒
◆じゃがいもよりも休眠時間が短いので芽が出やすいが
芽を指で取って食べれば、大丈夫!
◆保存は冷蔵庫がお勧め
インカのめざめフライ
素揚げにして、インカのめざめフライに・・・・。
インカの目覚めの黄色と
ケチャプの赤色がすごいコントラストです・・・。
黄色くって、ねっとりした食感が楽しめま~す!
ランキングに参加しております。
今日は何位かな・・・
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