愛する生姜の活用レシピ～生姜と椎茸の佃煮～

生姜と椎茸の佃煮

なにかにつけて、生姜を使ってしまう・・・。

生姜

しょうが・・・だし・・・

しょうがない。。。

っ！（汗）（汗）

さて、生姜は

◆身体を温め、血行を良くする

ので

女性をはじめ、これからの時期にはとっても

お勧めの食材です～。

成分名は

辛味成分ジンゲロンとショウガオール

です。そのまま・・・・のネーミングですね。

今日ご紹介するのは、生姜の佃煮。

生姜は、生姜が主役の佃煮にしても

うまい。

佃煮のわき役になってることは多いんですが、

生姜が主役です。

ごはんにも、とってもあいま～す

作り方は、いつもながらいたって簡単♪

１、生姜を千切りに、椎茸・きのこ類は小さめにカットします。（スライサーがあれば一気に千切りに）

２、和風だしに、砂糖・醤油・みりんを加えて、１を弱火でじっくり煮て、完成！

こちら

愛する生姜の活用レシピ～生姜の特製蜂蜜漬け～

も、ご参考まで・・・。

佃煮の汁がごはんにからまった、↑ここんとこ　が

おいしいです～。

色は・・・全体的に地味だな（笑）

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