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2009年10月18日 (日)

あると便利黒きくらげのレシピ~黒きくらげときのこの餡かけお粥

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黒きくらげときのこの餡かけお粥

以前にも紹介いたしました

黒きくらげ

今回は、簡単にできる餡かけのお粥の

ご紹介です~。

黒きくらげが入っただけで、

なんだか、ちょっと本格的な感じ♪です。

黒木耳のいいとこ

簡単に言うと、「血を良くする」です。

(簡単にいいすぎたかな・・(汗))

薬膳では、血のめぐりを良くし、血を補う、と言われています。

そして、鉄分が豊富。

なんと、あの「鉄」で有名なレバーのおよそ、3倍。

おそるべし、黒きくらげ。

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黒きくらげときのこの餡かけお粥

お粥は、別で作っておきます。

黒木耳は適度にカット、きのこ類も食べやすい大きさに。

出汁で、さっくり煮たて、

醤油・生姜で味付け。

片栗粉で、とろみをつけて・・・

Photo_8

とろ~り~

もし、あれば、貝柱の缶詰を汁ごと入れたり、

溶いた卵を流しいれたりしても、最高です~。

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