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2009年11月23日 (月)

つるつる春雨のレシピ~豚肉とチンゲン菜のうまうま春雨炒め~

Photo_2

豚肉とチンゲン菜のうまうま春雨炒め

春雨は

効能どうこう・・・というよりも

麺    的

なのに、低脂質・低カロリー  で有名ですね。

旨みや味も、しっかり含むので

素敵です◎

もし、この料理から春雨をぬいたら

ただの地味な炒めもん・・・・。

(いや、今でも地味かもしれませんが・・)

Photo_3

春雨、偉大です!?

さて、またまた簡単にできるレシピを

ご紹介しま~す!

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豚肉とチンゲン菜のうまうま春雨炒め

材料(約二人分)***

豚ばらスライス     180g

春雨           1pc(写真のもので・・・)

チンゲン菜       3束

しめじ          1/2パック

えのき         1/2パック

しいたけ        3個

生姜みじん切り   1/2個(お好みで)

にんにくみじん切り ひとかけ(お好みで)

ごま油        少々

鶏ガラスープ    200cc

オイスターソース  大さじ1杯

醤油         小さじ2杯

塩           少々

砂糖         小さじ1/2杯

くこの実       あると楽しい

作り方****

1、春雨は、表示より若干短めにゆでておき、野菜類は、適度な

 大きさにカットしておく。

2、チンゲン菜の葉部分以外の野菜類と豚肉を、にんにく・生姜をごま油を熱して

香りを出したところに加え、炒める。

3、春雨・チンゲン菜の葉部分を加え、鶏がらスープを入れ、春雨においしい味を

含ませて、完成。水で戻したくこの実をトッピングに◎

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Photo_5

主役は春雨ですね~~~!つるつる~~!

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