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2009年11月 2日 (月)

カレー粉のレシピ~朝のカレーチャンプルー~

Photo

朝のカレーチャンプルー

イチローも習慣にしているというウワサの

朝カレー・・・。

なんでも、カレーを食べると脳の血流が2~4%増え

脳の情報処理能力をUpする効果がある、という研究結果も

出ている・・・という・・。

なるほど、たしかに!

カレーには、たくさんのスパイスがたくさん♪

薬膳からの視点でも、脳がしゃっきりしそうな予感です。

けだるい朝には、ちょっといいかも。

でも、ちょっと、、、、、、重い・・・・・。

ので、野菜をたっぷり入れて、

ざざっと、炒めもんに仕上げました~。

生姜や、卵も入って栄養満点。

カレー粉を使って、手軽で簡単。

その上、スパイスを煮込みすぎないので

その効果も保ちやすいです。

Photo_2

卵とカレーでざざっと炒めて・・・生姜も入ってます。

作り方はいたって簡単

1、お好みの野菜(キャベツ・にんじん・パスリカ・えのき・しめじ・ねぎ・トマトなど・・・)を

適度な大きさにカットし、生姜はうすくスライスする。

2、フライパンで、1をカレー粉で炒め、最後にたまごを入れ、さっと火を通して完成!

Photo_3

食欲も湧きます。

いい匂いをさせすぎたのか、母が寄ってきて・・・・

いい匂い~、なになに?

ちょうだ~い。

・・・・・と、半分ほど、奪われました・・・・(汗)

↓をクリックしてくださると、うれしいな・・・・・あ

ありがとうございます!

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