ほくほくさつまいものレシピ～さつまいものほっこり白和え～

さつまいものほっこり白和え

昨日の「まんまるメープルスイートポテトとさつまいものお焼き」

に引き続き、さつまいものレシピです。

なんせ、おっきかったんです。

写真を撮っておけば良かったと、反省（汗）

身長　32ｃｍ

体重　550ｇ

の、２Ｌサイズ。

スーパーの袋が・・・・伸びました（笑）

ちなみに、さつまいもを選ぶコツ

◆ずんぐり・どっしりしていて、重い（感覚的ですが・・・）

◆色がつややかで、鮮やかなもの（美肌）

◆ひげの根が浅く、少ないもの（毛穴レス）

・・・根が深く・ひげが多いものは、筋っぽいです。

はりきって、選びましょう～っ！

さつまいもで白和え

・・・・あまり、馴染みがないかもしれませんが、

とっても合います。

やさしい感じです。

ほくほく&なめらか　　です。

作り方はいたって簡単

材料＞

さつまいも・絹豆腐・ほうれん草など青い野菜・しめじなどきのこ類

白ごま・しょうゆ・さとう・めんつゆ・味噌

１、さつまいもを小さく切り、水につけてアクをとり、少ないお湯で

ほっこりするまで、煮ます。

２、その他の野菜も小さめに切り、さっと茹で、絹豆腐は良く水気を切ります。

３、食べる直前に、１，２を和え、醤油・さとう・めんつゆ・味噌で味付け、白胡麻を

たっぷり入れて、完成！

甘めがお好きなら、白味噌で・・・・。

さつまいもが甘めなので、普通のお味噌でも

十分　いけます。

ほっこり～

ほっこり～

ほっこり～　　　　　　（しつこい・・・かも（汗））

急に、寒いですね～。

皆さま体調にお気をつけて・・・・。

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