ちゅっぱ旨いお酢のレシピ～鶏と色々野菜の甘酢炒め～

鶏と色々野菜の甘酢炒め

お酢ブームです。

もろみ酢・香酢・米酢・黒酢

果実酢・・・・・。

私だけ・・・かな。

私だけ・・・かな。

と、思ったら、

中国では、猛威をふるう新型インフルエンザに対して

雑菌作用があるとして、お酢が大流行しているそうです・・・。

新型インフル猛威でお酢ブーム、あいさつは「お酢した？」―中国 - 速報：@niftyニュース.

2009年11月9日、同日付の中国新聞社によると、新型インフルエンザが急拡大する中国ではこのところ、「殺菌作用がある」として、酢を積極的に取る人が増えているという。一部では「今日はお酢した？」があいさつの言葉にもなっているとか。 同国では2003年に新型肺炎SARSが流行した当時、安く手に入る酢が「効く」として、品薄になったことがある。今回のお酢ブームはその記憶が後押ししている様子だ。

ほほ～。

日本にも、お酢ブーム再来するかも

しれませんね～。

お酢・・・・

いいとこ、いっぱいあります。

◆疲労回復（エネルギーに源・グリコーゲンを復活！）

◆殺菌作用（今日はお酢した？）

◆カルシウムの吸収を良くします（骨は大切！）

◆塩でなくてお酢（お酢を上手に使って減塩）

◆血圧・コレステロールを下げる効果（私は低血圧ですが・・・）

疲れている時は、すっぱい味付けが

欲しくなりますよね～。

あまずっぱくて、なめたくなります～（笑）

鶏と色々野菜の甘酢炒め

作り方はいたって、簡単です～。

鶏は、一旦油で揚げて・・・というレシピが多いですが、

片栗粉をまぶして、炒めるだけでも、

十分おいしくできま～す！

１、鶏もも肉は、塩・こしょう・生姜のみじん切り・片栗粉を

まぶしておき、野菜類（大根・赤ピーマン・たまねぎ・しめじ）を適度な

大きさにカットする。

２、酢・砂糖・鶏がらスープ・みりんを合わせておく。。

３、鶏を皮目からこんがり焼き、野菜を加えて炒め、２を加えて全体に

馴染ませ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、万能ねぎを加えて完成！

もりもり食べてくださ～い！

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