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2009年12月25日 (金)

手作りディナーのレシピ~クリスマスの手作りディナー~

メリークリスマス~!

ですね。

今日は、手作りのクリスマスの

ディナーをご紹介。

・・・・まずは、写真で・・・。

レシピは、後からUPしま~す。(量が多いので・・・)

Photo

クリスマスディナーのはじまり~ はじまり~

Photo_2

エビとアボカドのマッシュサラダ

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バルサミコとブラックペッパー 効かせてます。

エビがプリプリ と アボカド のなめらかな舌ざわり

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フレッシュトマトのボンゴレ・ロッソ

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赤ワインを贅沢に使って。

鼻奥で味わうアサリの旨み。トマトの酸味+甘みのハーモニー。

えびにまとわりつく、トマトソース。

Photo_6

冬野菜・根野菜に埋もれた 森のチキンロール

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香草を効かせつつも、こってり照り焼き味で・・・。

お肉のうまみを逃がさず、適度な弾力&ジューシーに。

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味のしみ込んだ野菜と合わせて・・・・・

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召し上がれ~◎

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3種のチーズときのこのミニピザ

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ブルーチーズ・ゴーダチーズ・チェーダーチーズを乗せました。

きのこは、香り豊かな マイタケ です。

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マスカルポーネのホワイトツリーティラミス

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クリスマスツリー・・・・に、みえるか・・・な(汗)

卵をあえて使わず、マスカルポーネの美味しさ、そのものを・・・。

Photo_15

ごっちそ~さま で~す◎(まんぷく~)

皆さまも、楽しいクリスマスを~~!

サンタよ~、いっぱい、 こ~~いっ(笑)

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