香りの力 レモンのレシピ~具だくさんの爽やかレモンドレッシング~
レモンの香りの力・・・・
強力ですね。
すっぱ~い レモン
レモン独特の酸味の素、
それが クエン酸です。
クエン酸は、疲労回復にとっても効果的。
そして、あの爽やかな香りは
【シトラール】 と、呼ばれる成分で、
ストレス解消 など、アロマセラピーでも、用いられています。
・・・・想像しただけで、爽やかになってきました(笑)
その、レモンをたっぷり使っ爽やかな
ドレッシングのご紹介です~。
↑たっぷり かかっています~。
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具だくさんの爽やかレモンドレッシング
材料>(作りやすい分量)
レモン 1個
にんじん 1/4ケ
きゅうり 1ケ
赤パプリカ 1/8ケ
バルサミコ酢 小さじ1
米酢 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1/2
塩・イタリアンハーブミックス 適量
粗引きブラックペッパー 適量
作り方>
1、キュウリは皮をむき、細かく、きざむ。にんじん・赤パプリカも
同様に細かくカットする。
2、レモン汁と、1、その他の材料をぐるぐる混ぜれば、完成。
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きゅうりは、皮をむくと、なんだか別人です・・・・・。
きゅうり ですよ~◎
サラダには、
プチモッテュアレラチーズ
プチトマト
アボカド
レタス
ベビーリーフ各種
・・・なんだか、プチやベビーがいっぱい(笑)
、
香りいっぱいで、もりもり食べて、
ストレス解消してくださ~い◎
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ありがとうございます!!!
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コメント
具だくさんの爽やかレモンドレッシング
素敵なサラダ
美味しそうです
ポチッと応援させて頂きました
2ヶ所に
投稿: ryuji_s1 | 2009年12月 4日 (金) 12時52分
レモン、とっても爽やかでした〜◎
色々とアレンジできそうです。
コメント&クリック、ありがとうございます(^O^)
投稿: ゆかり | 2009年12月 5日 (土) 17時05分