香りの力 レモンのレシピ～具だくさんの爽やかレモンドレッシング～

レモンの香りの力・・・・

強力ですね。

すっぱ～い　　レモン

レモン独特の酸味の素、

それが　　クエン酸です。

クエン酸は、疲労回復にとっても効果的。

そして、あの爽やかな香りは

【シトラール】　と、呼ばれる成分で、

ストレス解消　　　など、アロマセラピーでも、用いられています。

・・・・想像しただけで、爽やかになってきました（笑）

その、レモンをたっぷり使っ爽やかな

ドレッシングのご紹介です～。

↑たっぷり　かかっています～。

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具だくさんの爽やかレモンドレッシング

材料＞（作りやすい分量）

レモン　　　　　　　　　１個

にんじん　　　　　　　1/4ケ

きゅうり　　　　　　　　1ケ

赤パプリカ　　　　　1/8ケ

バルサミコ酢　　　小さじ1

米酢　　　　　　　　大さじ1

醤油　　　　　　　　小さじ1

砂糖　　　　　　　　小さじ1/2

オリーブオイル　　小さじ1/2

塩・イタリアンハーブミックス　適量

粗引きブラックペッパー　適量

作り方＞

１、キュウリは皮をむき、細かく、きざむ。にんじん・赤パプリカも

同様に細かくカットする。

２、レモン汁と、１、その他の材料をぐるぐる混ぜれば、完成。

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きゅうりは、皮をむくと、なんだか別人です・・・・・。

きゅうり　ですよ～◎

サラダには、

プチモッテュアレラチーズ

プチトマト

アボカド

レタス

ベビーリーフ各種

・・・なんだか、プチやベビーがいっぱい（笑）

、

香りいっぱいで、もりもり食べて、

ストレス解消してくださ～い◎

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