スパイスたっぷりのレシピ～豪華！スペアリブのグリーンカレー～

クリスマス気分を引きずりつつ・・・

今日はスペアリブを使ったグリーンカレーの

ご紹介です。

この時期のスーパーは、全体的に華やかで楽しいですね

（↑写真と、関係ないですが（汗））

グリーンカレー・・・・辛・辛・辛・辛・辛

常夏の国、タイの料理。夏のほうが、しっくりきそうですが・・

辛い・・・という点では、

冷えを改善・血行促進！　　の、メニュー。

＜辛＞ 　　には、

発汗・発熱の作用もあり、もちろん熱いジメジメした夏に

お勧め。

ですが、夏に辛いものを食べすぎると

逆に、熱を体内にため込んでしまうので、注意が必要ねのです、実は！

寒い冬は、それを利用して、

体内に熱を取りこみましょう～◎

（実際、食べた後は、ぽっかぽかでした

軟骨までとろけた、とろけた～スペアリブ～。

グリーンカレーは、今回はかしこく市販キットで・・・

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豪華！スペアルブのグリーンカレー

分量＞（約二人分）

グリンカレーキット　　　　　　　１セット

ナス（皮を部分的にとり、輪切り）　3本

人参（輪切り）　　　　　　　　　　　　1/2本

マイタケ（適度な大きさに）　　　　1ｐｃ

スペアリブ　　　　　　　　　　　　　４個

大根（適度な大きさに）　　　　　4ｃｍ

マッシュルーム　　　　 　　　　　8個

オリーブオイル　　　　　　　　　　適量

にんにく（みじん）　　　　　　　　適量

生姜（みじん）　　　　　　　　　　適量

作り方＞

１、スペアリブは、オリーブオイルをひいたフライパンで

こんがり焦げ目を漬けて焼き、その後、圧力鍋で、少量の水と

共に、やわらかく焼き煮する。（加熱５分・蒸らし15分）

２、キットの通り、野菜類を焼き、ペースト・ココナッツミルクを加え

１を入れ、砂糖で味付けする。

にんにく・生姜は、お好みで・・・。

砂糖で味を調整すると、ぐっと、おいしく仕上がります。三温糖がお勧め！

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辛さで、ほかほかしてきま～す◎

スペアリブにかぶりついて

お召し上がりくださいませ。

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