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2009年12月 8日 (火)

百合のつぼみ 金針菜のレシピ~金針菜の紅白スープ~

針菜 & 紅白

すっごく、めでたいスープになりました(汗)

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見た目は普通ですが・・・・(汗・汗・汗)

金粉でも、浮かせたら、ちょっとめでたいかも。

こちら、金針菜を使用した

すご~く、簡単なスープです。

Photo_9

金針菜は、こちら↑

詳しくは、こちらを、ご覧下さいませ◎

百合のつぼみ 金針菜のレシピ~金針菜(きんしんさい)の薬膳粥~

分含有量は、あのほうれん草の20

■別名・・・<忘憂>  元気がないときや、憂鬱な気分の時に

 効果的と、されます。

なので、ちょっとスープなんかに加えると

『良い感じ』です◎

レシピは、申し訳ないほど

簡単です・・・・。

***********************************

金針菜の紅白スープ

材料>(約二人分)

人参(角切り)       1/2個

大根(角切り)       1/4個

金針菜(半分にカット)  8本

鶏がらスープ       400ml

生姜のすりおろし    5g

塩             適量

作り方>

1、手鍋に材料を全て入れ、中火で、火が通るまで、煮る。

2、塩、生姜で味を整えて、完成!

************************************

Photo_10

金針菜の成分がスープに溶け出ていま~す

紅白

めでたい・めだたいスープです(笑)

金針菜、気が向いたら、

是非、試してみてくださいね~(笑)

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