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2010年4月25日 (日)

アメリカン・ビーフのプライムリブが堪能できるプレミアム試食会(後編)

米国食肉輸出連合会(USMEF)主催の

アメリカン・ビーフのプライムリブが堪能できるプレミアム試食会に

選出していただきました~(パチパチ)

200人以上の中の、20名に選んでくださった、との事。

感謝感謝、です◎






名物スピニングボウルサラダのご紹介まで・・・の前編は、

昨日の記事、になります。

アメリカン・ビーフのプライムリブが堪能できるプレミアム試食会(前編)










では、後編。

主役のプライムリブ。

Photo

じっくりローストされたビーフは、<シルバー。と呼ばれるこちらのカートに乗せられ、

お客様の目の前で、お好みサイズにカットしてくださいます。



Photo_2
目にもとまらぬ速さです。見とれちゃいます◎












そして、こちら!!!

Photo_3

カルフォルニアカット 180g









Photo_4
写真を見るだけで・・・・。おなかが空いてきます・・・ww
お肉とは思えないほど、柔らかい。

やわらかい(二回目)

ボリューミーですが、意外とあっさり。ぺろり~。








Photo_5

ホースラディッシュのペーストや、スパイスのムースなどと、共に・・・。



Photo_7

ヨークシャープティング(しっとりした生地です)は、ソースに良く合います。













もちろん、こちらも、お伴です。Photo_8

ロウリーズ オリジナルワイン。

ちなみに、一番大きなロウリーズシグネチャープライムリブステーキPhoto_9

510g。巨大。

しかし、お客様のうち、10%はこちらを注文されるそうーー

ライオンです、ライオン。

食べたら、ライオンの気分になると、思います。














では、今回食べさせていただいた、アメリカンビーフの

ご説明です~!
Photo_10











R0015061

カウボーイは憧れの職、とのこと。







R0015062

低温熟成・・・が、ポイント。








R0015064

日本向け輸出認証プログラム・・・なんてものがあるんですね。

R0015065

貧血になりやす女性には、特にお勧め。





R0015066

大人よりも、必須アミノ酸を必要とする、お子様にも、お勧め。





資料もたくさんいただき、感激です。

野菜も大切ですが、お肉もとっても大切。(第一、おいしい)



牛肉料理、作りたい、と思いま~す◎

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コメント

アメリカン・ビーフの米国食肉輸出連合会です。
先週は、雨の中ご参加いただきましてありがとうございました。
とってもステキなブログをあげてくださり、弊会スタッフも楽しませて頂きました。ありがとうございます!
大きなアメリカン・ビーフのプライムリブでしたが、ご堪能いただけたようで私たちも何よりです。ロウリーズはお料理だけでなく、アメリカンで洗練された雰囲気を味わえる素敵なお店ですよね。
今後も、アメリカン・ビーフをご家族やお友達と楽しんでくださいね。
また、お時間のあるときに、ぜひ弊会のHPもチェックしてみてくださいね!
http://www.americanmeat.jp
今回はありがとうございました!

投稿: 米国食肉輸出連合会 | 2010年4月26日 (月) 10時38分

(゚ー゚)ローストビーフ!!
おそらくお肉を一番美味しく食べる
調理手法ですね。

ライオンになりたい。。。。。。

ちなみに
プライムリブとは

USビーフグレードで

セレクト
チョイス
プライム
の3段階で区分けしており
最高級ビーフランクが
プライム
使用部位が
リブロースなので
プライムリブなのです。。

ゆかりちゃん
知っていましたか?????

投稿: fuxtukun | 2010年4月28日 (水) 13時25分

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