« ゆかりのちょっとびっくり~朝採りたけのこ3本!!!~ | トップページ | 菜の花のレシピ~菜の花と人参のジンジャー炒め~ »

2010年4月11日 (日)

焼きキスのレシピ~焼きキスと焼き豆腐の煮もの~

Photo_7

焼き豆腐にも、味がしっかりしゅんで、とっても落ち着く味です。















焼きキスと焼き豆腐の煮物は

うちの家では、定番です◎

もともと焼いたような状態で販売されている干したキス・・・。






けっこうめずらしい?









Photo_8

その料理に、『豆腐』は、欠かせません!





では、簡単ですが、レシピを・・・・・・・。

************************************

焼きキスと焼き豆腐の煮もの のレシピ

材料>(約二人分)

焼きキス  6匹

焼き豆腐 1丁

きぬさや 数枚

出汁  200ml

醤油 大さじ3

みりん 大さじ2

砂糖(三温糖) 小さじ2





作り方>

①フライパンに、焼きキス、8等分に切った焼き豆腐を入れ、

出汁、醤油・みりん、砂糖を入れ、火にかける。

②沸騰したら、火を中火にし、落としぶたをして、5分~8分程度煮る。

(落とし蓋は、アルミホイルなどでもOk)

*******************************





このメニューは、翌日でも、味がしみ込んで

旨み増大なのです。








Photo_9

この豆腐がたまんないっ◎









焼き豆腐がお勧め・・・・といつつ、

絹豆腐も、やわらか~い食感で、またいいんですよね~。

(どっちやねん)






焼きキス、見つけたら、是非お試し下さいませ~◎






レシピブログ

<資格・職業別ランキング>の分類に入っております。

クリックしていただけますと、とても励みになります!
ありがとうございます~。

にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へ  

ありがとうございます~っ!!!

***************************************

ブログページの左上のコーナー

●料理 レシピ

に、過去のレシピをまとめております。

是非、ご覧下さいませ(*゚ー゚*)

※全部UPできていませんが、順次、UPしていきます!

**************************************

|

« ゆかりのちょっとびっくり~朝採りたけのこ3本!!!~ | トップページ | 菜の花のレシピ~菜の花と人参のジンジャー炒め~ »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1138966/34148303

この記事へのトラックバック一覧です: 焼きキスのレシピ~焼きキスと焼き豆腐の煮もの~:

« ゆかりのちょっとびっくり~朝採りたけのこ3本!!!~ | トップページ | 菜の花のレシピ~菜の花と人参のジンジャー炒め~ »