« 春キャベツ・新たまねぎのレシピ~たこと春野菜のさっとハーブマリネ~ | トップページ | たこのレシピ~おろし生姜の香港たこ酢のレシピ~ »

2010年4月 1日 (木)

簡単サムゲタンの作り方~圧力鍋で身体に優しいサムゲタンレシピ~

Photo

なんだか今日は、身体の調子がいい◎

早起きしても、身体が軽くって、妙に元気だ。











と、思っていたら・・・・

前日が、このサムゲタンだった、という事に気が付きました。

偶然かもしれませんが、数回重なったので、

確定です(笑)






韓国料理の中でも有名なサムゲタン。

本場韓国では、ひな鶏をまるまる一羽使って作りますが、

少々アレンジして、手羽元や手羽先を使っても十分美味しくできます!

圧力鍋で、あっという間、実は材料をほり込むだけでできちゃうサムゲタン

ご紹介いたしま~す◎

Photo_2

圧力なべに材料を全部いれちゃいましょう!








*********************************

圧力鍋で身体に優しいサムゲタンレシピ

材料>(約二人分)

手羽元 6本

むね肉(5cm角にカット) 150g程度

もしくは、骨付きの鶏にく 150g程度

(鶏がら) あれば(スーパーにも激安価格で置いています)

生姜(薄切り) 1/2個

にんにく(まるまま) 2片

キャベツ(適度な大きさにカット) 1/4個

長芋(皮をむいて大き目にカット) 200g程度

人参(適度な大きさにカット) 2本

えのき 1束

なつめ 4個

朝鮮人参の根 2本(あれば)

塩 適量

食べる時のおとも>

岩塩

ブラックパッパー

柚子こしょう

ぽん酢・・・・など

作り方>

①圧力鍋に材料と水を全て入れ、沸騰後7分、冷めるまで待つ。

②蓋をあけ、再び火にかけ、塩を入れ味を調整する。

③上に浮かんでいる余分な油をきれいに取り除き完成。

(冷めてからの方が白く固まるのでとりやすいです。・・・が、おそらくすぐ食べるので、

お玉ですくいましょう。)
***********************************




Photo_3

こちら、台湾で輸入した、朝鮮ニンジンの根。

根 だと、割りとお求めやすい価格です(笑)

ネットも利用していますww

参鶏湯用高麗人参100g

参鶏湯用高麗人参100g

価格:1,050円(税込、送料別)






Photo_4
いつまでも、飲んでいたいサムゲタンのスープ。慈悲深い感じです(笑)

通販でも、最近人気なようですね~。









お勧めは、岩塩とブラックペッパーのみつけて

シンプルに食べる&飲むこと◎






お疲れがたまった際には、是非・・・・・

(元気な日でも、是非・・・・)






ランキングに参加しています。

レシピブログは、

<資格・職業別ランキング>の分類に入っております。

クリックしていただけますと、とても励みになります!
ありがとうございます~。

にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へ  

ありがとうございます~っ!!!

***************************************

ブログページの左上のコーナー

●料理 レシピ

に、過去のレシピをまとめております。

是非、ご覧下さいませ(*゚ー゚*)

※全部UPできていませんが、順次、UPしていきます!

**************************************

|

« 春キャベツ・新たまねぎのレシピ~たこと春野菜のさっとハーブマリネ~ | トップページ | たこのレシピ~おろし生姜の香港たこ酢のレシピ~ »

コメント


ありがと~う♪

早速作ります

投稿: 澪 | 2010年11月 3日 (水) 18時52分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1138966/34026049

この記事へのトラックバック一覧です: 簡単サムゲタンの作り方~圧力鍋で身体に優しいサムゲタンレシピ~:

» EXILIM CARD EX-S12、通販、激安 [ヘッドマウントディスプレイVideoEyewear VR920、通販]
EXILIM CARD EX-S12、通販、激安について [続きを読む]

受信: 2010年4月 1日 (木) 17時48分

» NaviCreator.com 設置サイトランキング [無料アクセスアップNaviCreator.com]
このサイトに投稿登録すればサイトのアクセスアップは間違いなし!でも、意外と知らない人も多い。SEO対策にもってこいのサイトでもあります。 [続きを読む]

受信: 2010年4月 1日 (木) 20時33分

« 春キャベツ・新たまねぎのレシピ~たこと春野菜のさっとハーブマリネ~ | トップページ | たこのレシピ~おろし生姜の香港たこ酢のレシピ~ »