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2010年5月22日 (土)

サラダのレシピ~トマトとイカのヤム・ウン・セン(タイ風春雨サラダ)~

Photo

トマトとイカのヤム・ウン・セン=タイ風春雨サラダ、です。





ナンプラーや唐辛子を使った、タイの

辛い春雨サラダ。

エスニックな味が苦手な方、辛いものが苦手な方は

ナンプラー→普通のお酢

唐辛子→お好みで一味唐辛子

で、作ってもおいしい、です。




では、簡単にレシピのご紹介です~!

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サラダのレシピ~トマトとイカのヤム・ウン・セン(タイ風春雨サラダ)~

材料>(約二人分)

春雨 1pc

いか 1杯

トマト(一口大にカット) 1個

レタス (一口大にちぎる) 1/2個

きゅうり(千切り) 1本

たまねぎ(スライス) 1/2個

お酢 大さじ2(ナンプラー 大さじ2)

レモン汁 大さじ3

砂糖 小さじ2

一味唐辛子 お好みで

作り方>

①いかは、さっとボイルして、一口大にカットする。

②春雨は表示通りに茹で、水につけて冷ます。

③食べる直前に、①、②、トマト、レタス、きゅうり、たまねぎに、お酢(ナンプラー)、レモン汁、砂糖、一味唐辛子を和えて完成。

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Photo_2

トマトの美味しい季節がやってきますww






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