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2010年6月12日 (土)

ゆかりのちょっとびっくり~お土産の沖縄そば・ラフテー・ラー油~

Photo

お土産にいただいた沖縄そば

その上にさらに、お土産でいただいたラフテーww














そして、さらに、ラー油

Photo_2

底には、食べるラー油のように、

具材がたくさん沈んでいますww










沖縄そば

そばは『そば』でも、蕎麦粉は用いていません。

小麦粉100%◎

ですが、『かん水』を用いるので、中華麺に分類されています。


でも、和風だし。





ちなみに、良く聞く、『ソーキ蕎麦』の『ソーキ』は

沖縄では、豚のスペアリブを指します。

骨付きのあばら肉、ですね。










Photo
そば・・・でなく、細いタイプのうどんのような食感です。









写真は、アレンジして、(材料を揃えなかった、とも言います(汗))

生姜・菜の花・ラフテー

が、乗っていますが、一般的には、




紅ショウガ・万能ねぎ・油で揚げた『沖縄かまぼこ』

それに、コーレーグースをたらしたりして食べるのが、

一般的ですww

(ちなみに、コーレーグースは、島唐辛子を泡盛で漬けこんだ液です)







私の気になる点は、沖縄そばの温度。

温かいものだとは思うのでが、

沖縄で食べた時、何度も食べましたがどれも、

ラーメンやうどん程は、熱くないような・・・。




沖縄だから、そこまで熱くないんでしょうか・・!?

私が食べたものが、たまたま・・??





いずれにしても、お土産用の沖縄そば、

とっても美味しかったです◎(お値段も、それなりにするらしいです)

沖縄フェアーがあれば、買わねば(笑)

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コメント

ゆかりさん

こんにちは~

カメラ、買った?

投稿: かめきちパパ | 2010年6月12日 (土) 12時52分

かめきちパパ


ゆっくり買え行ける時がなく
まだなんです・・・・(ノω・、)
写真は、保管していたものですww

そして、コンパクト一眼の方向性に
惹かれはじめています・・。

投稿: ゆかり | 2010年6月12日 (土) 15時27分

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