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2010年6月30日 (水)

トマトのレシピ~トマトの冷たいポタージュスープ~

Photo

冷たく冷やして食べるのが、美味しいトマトのスープですww








ミキサーに入れるだけで完成の

簡単スープ。


ほとんど調理らしい調理もしていないのに(笑)

上等な味に仕上がりますww

Photo_2
トマトには、抗酸化力の強い「リコピン」がたっぷり含まれています。





抗酸化力はとても強力で

ビタミンEの100倍

ベーターカロテンのおよそ2倍のパワーがあります。

抗酸化=細胞をさびさせない

ので、生活習慣病を予防し、老化防止・若返りにつながります。

(とても、短絡的な言い方ですが)


加えて、紫外線を浴びた時に発生する肌表面の

活性酸素もとりのぞき、メラニンの生成も抑制する働きもありますww



美白・美肌効果があるのです。

(同じく、とても短絡的な言い方ですが)





ちなみに、効果がでるだろうな・・・・というリコピンの量は

一日15mg。

(たばこを吸ったり、ストレスがかかるとどんどん

抗酸化しないといけないので、もっと必要な方も)

大き目のトマト2個でだいたい15mg入っています。

トマトジュースであれば、一缶で約18mg。





トマトジュースって素晴らしい(笑)




というわけでレシピもトマトジュースを使用します。

では、簡単にレシピです。

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トマトの冷たいポタージュスープ

材料>(約二人分)

湯抜きしたトマト 1個

トマトジュース缶 1缶

生クリーム 100ml

チキンコンソメ 8g

塩・胡椒 適量


作り方>

①材料を全て、ミキサーに入れて全体を良く混ぜ合わせる。

②塩・胡椒で味を整えて、完成。

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Photo_3
夏にぴったりです~ww

ぜひぜひお試しくださいませ~◎



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