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2010年6月17日 (木)

パスタのレシピ~夏野菜とぷりぷり小えびのクリームパスタ

Photo

小えびがぷりぷりですww










夏野菜がスーパーに出回ってきましたww

旬のものは、栄養価も高く、美味しさが際立っていて

しかも、安い、ときた。

食指ものびます・・・。












野菜は、なんでもアレンジできますが、

簡単にレシピをご紹介いたします◎

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夏野菜とぷりぷり小えびのクリームパスタ

材料>(約二人分)

パスタ 2束

小海老 12匹程度

片栗粉 少量

なす(小さめの一口にカット) 1/2本

ズッキーニ(小さめの一口にカット) 1本

にんじん(小さめの一口にカット) 1/2本

たまねぎ(1cm幅にsライス) 1/2個

生クリーム 120ml

塩・ブラックペッパー 適量

バジル・オレガノ・パセリ(粉) 適量

オリーブオイル 小さじ2

にんにく(みじん) 1片





作り方>

①パスタは、表示どおりアルデンテにゆで、小エビは片栗粉を薄くまぶす。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて温め、香りがしてきたら、

なす、ズッキーニ、にんじん、たまねぎを入れて炒める。

③②に、生クリームを入れ、適度なとろみになるまで、中火で煮詰め、

塩、ブラックペッパー、バジル、オレガノ、パセリで味を調整する。

④③にパスタを加えて、良く混ぜ合わせて完成。

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Photo_2


片栗粉を少量まぶすと、小エビがぷりぷりになります~◎






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コメント

いつも参考にしております。
また遊びにきます。
ありがとうございます。

投稿: パスタ | 2010年6月24日 (木) 20時52分

(*゚ー゚*)パスタさん


はじめまして(*゚ー゚*)
あそびに来てくださってありがとうございます。

私も遊びに行かせていただきま~す!

投稿: ゆかり | 2010年6月25日 (金) 23時17分

コメント返しありがとうございました。
とても嬉しいです。
よろしくです。。。

投稿: パスタ | 2010年6月25日 (金) 23時37分

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