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2010年8月 9日 (月)

夏野菜のレシピ~カルフルラタトゥーユの食パンカナッペ~

Photo

ラタトゥーユをこんがり焼いた食パンに乗せただけの

簡単レシピですが、とってもお勧めですww




夏野菜のレシピ~夏野菜のチリペッパーラタトゥーユ~

でも、ご紹介したラタトゥーユ。

今回は、チリペッパーは入れずに、

ほんの少しバターを加えて・・・・。




食パンのカナッペに良く合う味に仕上がります◎

では、簡単にレシピのご紹介です!

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カラフルラタトゥーユの食パンカナッペ

材料>(約二人分)

ズッキーニ(輪切り) 1本

ナス(輪切り) 1本

レッドパプリカ(3cm角にカット) 1本

たまねぎ(串切り) 1個

トマトホール缶 1缶

にんにく(みじん切り) 1片

オリーブオイル 大さじ1

ローリエ 1枚

赤ワイン 大さじ2

塩・ブラックペッパー 適量

バター 大さじ1.5

食パン(1/6にカットして、こんがり焼く) 2枚

作り方>

①フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、

にんにくから良い香りが出たら、ズッキーニ、ナ、たまねぎ、レッドパプリカを

入れ、塩少々を入れて、良く炒める。

②①にトマト缶、赤ワイン、ローリエを入れ、中火で時々混ぜながら15分程度煮詰める。

③②に塩、ブラックペッパー、バターを入れて、味を調整する。

④こんがり焼いた食パンに乗せて、完成。

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Photo_2

トマト味がカリカリの食パンに程よくしみ込みます◎

ラタトゥーユを作った際には、是非お試し下さいませ~!



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コメント

夏野菜のレシピ~カルフルラタトゥーユの食パンカナッペ
おいしそう
素晴らしいお料理 おしゃれで素晴らしいです
ポチッと応援させていただきます、

投稿: ryuji_s1 | 2010年8月10日 (火) 15時18分

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