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2010年8月 2日 (月)

長芋のレシピ~皮つき長芋のとろ~りチーズ焼き~

Photo

長芋にチーズを乗せトースターで焼くと、チーズがとろり~。











長芋の旬は、冬。

収穫できるのは、10月~2月頃までですが、

今は、低温保管のおかげで、一年中食べられます。




今売っている長芋は、きっと採れたもの・・・。

便利な世の中ですww








長芋はご存じのとおり、滋養強壮で有名です。

ねばねばの成分のお名前は、<ムチン>

タンパク質の消化を助け、胃粘膜を保護する作用があります。

その他の長芋のレシピはこちら・・・・

ねばねばがたまらない山芋のレシピ~柚子香る茸あんかけ 山芋豆腐蒸し~







Photo_2

では、簡単にレシピのご紹介ですww



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~皮つき長芋のとろ~りチーズ焼き~レシピ

材料>(作りやすい分量)

長芋(良く洗う)   100g程度

スライスチーズ 4枚

塩 こしょう 適量

パプリカ粉 適量

チリペッパー 適量

パセリ(粉) 適量




作り方>

①長芋を皮つきのまま厚さ7mm~1cmにカットする。

②アルミホイルの上に①を並べ、その上に、スライスチーズを乗せて

こんがりと焼く。

③②の上に、塩・こしょう・パプリカ粉、チリペッパー、パセリ粉を

ふりかけて完成。

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チーズはもちろん、チェダーや、ゴーダなど

なんでもおいしいですww

ぜひぜひお試しくださいませ~◎





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