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2010年9月 2日 (木)

えびとアボカドわさびのマッシュサラダ

Photo

えびと細かくしたアボカドのサラダですww




円高還元セールでもよく目にするアボカド。

最近は、よく売れるからか、昔よりも

「食べごろ」が店頭に並んでいる確立が高くなった気が・・・

(気のせいか!?)

美肌効果も期待できるビタミンEや

コレステロールを下げる不飽和脂肪酸がたっぷり入っていますww






そう言えば、小さい頃から、

アボカドは森のバター=栄養いっぱいなんだよ~、と、

教えられていたように思います◎

さて、では、簡単にレシピのご紹介です。

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美肌効果も!?えびとマッシュアボカドサラダのレシピ

材料>(二人分)

アボカド(2cm角にカット)   1個

えび(下ゆで)   6個

じゃがいも(2cm角にカットして下ゆで) 1/2個

玉ねぎ(うすくスライス ) 1/3個

赤パプリカ(5mm角にカット)  3cm程度

レモン汁 1/8個分

●マヨネーズ  大さじ1

●醤油 小さじ1

●生わさび(チューブ) 小さじ2

●塩 小々

●ブラックペッパー 適量

作り方>

1、アボカドにレモン汁をふりかけ、えび、じゃがいも、玉ねぎと合わせる。

2、1に、●を入れ、混ぜ合わせる。

3.お皿に盛りつけ、赤パプリカをちらして完成。

***********************************

Photo_7

サラダの上にど~んと乗せて、お召し上がりください◎






アボカド+わさび・醤油→トロ

は、有名なお話ですが、




アボカド+塩・ごま油→生レバー

に、なります。

実際、試しましたが、本当に生レバー!







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