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2011年2月16日 (水)

豚肉・ほたて・チンゲン菜の中華炒め

今日は、オイスターソースを使った中華風の炒めもんです。




オイスターソース、小さい割に、割高なイメージがしますが、

そこは、<牡蠣>だけあって、おいしいですよね。

業務用スーパーで、800ml以入りのものがお得な価格で

売られていて、思わず買いそうになってしまいましたww

・・・・味見ができず、大量に買って失敗は残念すぎるので、

買うのは断念しましたが・・・・(泣)






試食などするにあたって、納得しましたが、

やっぱりメーカーさんによって、同じ調味料でも

全然味が違うっ。

スーパーとかでも、是非、味見をさせていただきたい

ところです・・・・・ww











20101222_221231

オイスターソースで、贅沢な味わいになりますww






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豚肉・ほたて・チンゲン菜の中華炒め

材料>(約二人分)

帆立貝    6個

豚バラ肉   120g

チンゲン菜 1束

しいたけ 3個

オイスターソース 大さじ1.5

にんにくみじん 1片

生姜みじん 1片

塩 少量

酒 大さじ1

ごま油 小さじ2




作り方>

①チンゲン菜は、5cm幅、しいたけを半分に、豚肉も食べやすい

大きさにカットします。

②フライパンに、ごま油、生姜みじん、にんにくみじんを入れ、

良い香りがでるまで、熱します。

③豚肉、チンゲン菜の茎を入れ、ある程度火が通ったら

残りのチンゲン菜、しいたけ、帆立貝を入れ、強火で炒めます。

④③に、オイスターソース、塩で味を調整して、完成。

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20101222_221248

チンゲン菜は、やっぱり、オイスターソースに合いますww










今、ガス警報機を取り外しに、メーカーの方が

いらっしゃっているのですが、

なぜか、警報機が鳴り響いていて、とても怖いです・・・・(汗)

ちなみに、IHなのに、ガス警報機が設置されていました。

なぜ!??












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