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2011年2月14日 (月)

北摂一のこだわり屋台~箕面市芦原公園

この日曜日は、

<第二回 北摂一のこだわり屋台 箕面市芦原公園>

という、

地元 北摂会~食を通して北摂を元気する会~ 主催の

イベントに参加してきましたww



正直、

<駅構内のポスターをたまたま前日に発見して知った>

だけだったので、……すご~くさみしいイベントだったらどうしよう・・・

と、思ったのですが、













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えっらい、人ごみでした・・・・。

豆粒のように見えるのは、全てヒトです。

朝一で、行ったのに、予想に反して、大盛況。

結局、手分けして並びましたが、一番時間がかかった列で、

一時間15分くらいは、並んだでしょうか・・・・(汗)







でも、おいしかった(そして、寒かった。けど、楽しかった)




ミシュランで、星を獲得した「一汁二菜 うえの」の

◎白味噌仕立て・味噌おでん

◎あわ麩照り焼き

◎とり味噌
・・・・・(慌てて、並びながら食べたため、写真は取れず・・・)



さすが、プラスティック容器で食べていると思えないほど、

慈悲深い、味わい深いお味でした。

とり味噌は、缶詰でお持ち帰り。






トラットリア・エッコさんの<こだわりのローストポーク>

(ぱくついたため、写真が・・・・)

マッシュポテトの上に、スライスしたローストポークのうすぎり

その上から、バルサミコのソースが線引きされている逸品。

(他の人が持っているのを見て、ずっとスイーツかと思っていました。)

ローストポーク、めちゃくちゃ柔らかくて、おいしかった~。

すぐに たいらげちゃいましたww










そして






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洋風釜揚げうどん オマールソース(ビストロ HIKITA and ビストロ・ハシ)

屋台なのに、トリュフが!!!

贅沢です。もちろん、トリュフ抜粋して、食べてみたりもしました(笑)










そして、

感動したのが、こちら、

20110213_112328

メゾンブランジュさんの、

手作り白ソーセージとじゃがいものムーステリーヌww












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トムヤンクン メゾンブランジュ仕立て

具材・盛りだくさんww

えび・白身魚・マッシュルーム・にんじん・・・

香草も一つ一つ、丁寧に入っていて、丁寧さに、感動ですww








20110213_112328

特に、この手作り白ソーセージは、

ボリュームも満点で、500円は、<来た甲斐あった>

と、感じさせてくださった逸品でした。

肉汁たっぷりで、やわらかいのに、脂肪分の弾力・歯応えもあって、

でも、ハーブがきっちり効いていて、くどくなく、

甘めのじゃいものテリーヌとの相性も抜群。







帰宅後、すぐに、白ソーセージの作り方を調べた私。







<腸>を、調達しなければ・・・








(シャレみたいになっちゃった(汗))

ちょっと、(いや だいぶ)寒かったですが、

豪華屋台、充実感満載でしたww


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コメント

始めまして。

私もこのイベントに行きました!
おいしかったけど、すごい人でしたね…

こちらのブログのレシピ、とてもおいしそうです。
また作ってみたいです(^^)

投稿: | 2011年2月26日 (土) 23時21分

はじめまして(^^)
コメントありがとうございます!


おいしかったですが、
ほんとすごい人でしたね(汗)
偶然、情報見つけていっただけに
驚きでした!

ブログ、私も遊びにいきますww

投稿: ゆかり | 2011年2月28日 (月) 16時56分

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