« 2012年10月 | トップページ | 2012年12月 »

2012年11月

2012年11月22日 (木)

薬膳料理のブログが好評!広がる食の領域

ウーマンライフWEB版です。

お世話になった中岡記者様に

感謝をこめてUPさせていただきますww




薬膳料理のブログが好評!広がる食の領域
阪神間をもっぱら子連れで仕事中!薬剤師・薬膳アドバイザー  
山形由佳梨さん(豊中市在住)

2012年11月22日 北摂エリア/人



3688_kiji_1

なんだかアートのオブジェのように見える金針菜(右)が、粥になるとこんなに美味しそう!(写真提供 山形さん)

 薬膳(料理)とは中医学の1つで、食材の薬理作用を利用して体の機能を整える考え方の料理です。現在、薬剤師、またフードコーディネーター(05年資格取得)・薬膳アドバイザー(07年同)としても活躍する山形由佳梨さん(30代)は、長女・桃寧(もね)ちゃん(1歳)を育児しながら、フリーでとても上手に仕事をこなしています。
 その1つはブログ。彼女が10年から発信している『あのひとをびっくりさせちゃう』は、薬膳をベースにした中・和・洋のメニューが約300、レシピとプロ並みの写真付きで発信。育児ママの口コミで大好評なのです。

 「大半はわたしが考え、自宅のキッチンで作ったものです」と山形さん。大きな瞳にロングヘア、若いママは健康に満ち、輝いています。『金針菜(きんしんさい)の薬膳粥』は一見グロテスクにも見える食材・金針菜が、仕上がりの写真では、薄黄色の粥の中で細長いシメジのようになり、甘味とほのかな香りが漂ってきそうな感じに。

フードビジネスを夢に




3688_kiji_2






「この子はカレーやスダチも食べるのよ。食好きなわたしの子だわ」。1歳の桃寧ちゃんと山形さん。

 学生のころから、将来ずーっと働ける仕事をと考えていた山形さんは、薬剤師になり高槻の病院に勤務します。調剤はもとより、糖尿病患者に食事療法を指導。
 生来、食べることが大好きだった彼女、食材が持つ薬理作用にも関心があり、もっと《食》全般にかかわる仕事がしたいと、05年フリーに。次々に資格を取得した(前述)彼女の仕事は、友人の紹介などによりものすごく広がりました。
 某企業の商品開発時は、企業内キッチンで朝9時~夜9時ごろまで試食を繰り返し、印刷会社では食品パッケージのデザインや盛り付けの提案、市場調査なども。
 10年にフード業界の男性と結婚。昨年、桃寧ちゃんを出産後は、移動型の料理教室「クルールキッチン」の講師を主に、子連れで動ける仕事を選んで活躍中です。

 「子育てって想像以上に大変なのよね。離乳食やアニバーサリー料理を考えて、今後はママ向けの交流を活発にしていきたいわ」と、大きな瞳をさらに大きくし、桃寧ちゃんを抱き上げました。

(中岡米子)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2012年11月15日 (木)

本日の新聞折り込みウーマンライフ大阪北西版に載せていただきましたww

Photo

もっぱら子連れで仕事中!





(笑)





そのとおり~。

小さい時から、連れまわし過ぎたのか、

だれにでもニコニコ

だれよりもおてんば

だれの制御も無視する




じゃじゃ馬娘になった娘・・・・・





ちなみに、私の幼いころの呼び名も

<おてんば じゃじゃ馬むすめ~>



血は争えません汗




もっぱら子連れで仕事中!


とってもお気に入りの見出しです。




色々なそのひとそれぞれにあった形態が

あると思いますので、みんさんひとそれぞれ・・・・

(なに言ってんだか、良く分かりませんが汗)




子連れで仕事、なかなかハードですが(笑)

(今もこのブログ書くのに、中断さざる追えない状況

すでに四回(汗)))

仕事中は、周りの方にお世話になりっぱなしで、

恐縮ですが


楽しいですww



お世話になった記者の方、とっても素敵な方でした。




長年、フリーで記者のお仕事されている・・という女性の方

でしたが、イキイキされていて、私の方が取材したい位です(笑)




ありがとうございましたww





御礼の気持ちも込め、ブログにUP~~!!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2012年10月 | トップページ | 2012年12月 »